Revben:
1,6 kg tunna revbensspjäll
3 dl vatten
Glaze:
3 vitlöksklyftor
1 dl honung
1 dl sweet chilisås
1/2 dl ljus soja, japansk typ
1/2 dl tomatpuré
2 msk japansk soja
3 msk riven ingefära
1 tsk tabasco
1 msk rödvinsvinäger
1 krm kanel
salt och peppar
Goda tillbehör:
Ugnsrostad potatis
Coleslaw