Bistro Kärnhuset

Välkommen in på en lunch eller fika i vår nyrenoverade Bistro Kärnhuset! Här serverar vi vällagad mat gjord på lokala råvaror och så ofta vi kan med äpplen som smaksättare. Nu har vi även ännu fler platser både inne och ute, så kom och njut av god mat hos oss! Välkommen!

Sommarmeny

Ingår: Valfri must eller cider (alkoholfritt – 2,2%) från Kiviks Musteri.
Kaffe/te efter maten.

Musteriets Wallenbergare

Serveras med potatispuré, brynt smör, bacon, ärtor och lingon med Kiviks Calvados V.S.O.P. 40%. (Finns glutenfritt alternativ).
215:-

Inkokt lax

Serveras med fransk potatissallad, sparris, äpplecaviar och spenatcreme. (Glutenfritt, finns laktosfritt alternativ).
220:-

Äppel- och getostsallad

Sallad med bakat och färskt äpple, rostade rödbetor, getost, rostade valnötter och jordgubbar, granatäpplesirap. (Glutenfritt, finns veganskt/laktosfritt alternativ med rostad blomkål).
165:-

Vegetarisk Moussaka

Serveras med sallad och grön ärtcreme. (Glutenfritt).
185:-

Barnmeny

(ovan alternativ, halvportion för 1/2 priset)

Musteriets köttbullar (endast för barn)

Fem köttbullar. Serveras med mos, lingon och mustig brunsås. (Glutenfritt, utan ägg).
105:-

Menyn kan variera ibland, men det finns alltid något för hungriga magar! Dagens lunch serveras 11:30-14. Det varma köket är öppet till 16. Restaurangen är öppen fram till 17.

Möt vår köksmästare

Linus Gardhem, som grundade Smedjans Mat och Logi för sju år sedan, är en välkänd profil på Österlen för sin rustika fine dining. Med en passion för att skapa rätter där mat och dryck harmonierar på bästa sätt, tar han nu nästa steg på Kiviks Musteri. Hans ambition är att göra Bistro Kärnhuset till en naturlig samlingsplats för både boende och besökare, där man alltid kan njuta av smakrika rätter. Linus bjuder på säsongsbaserade menyer och en stående paradrätt – klassisk Wallenbergare – alltid med fokus på smak och kvalitet.

Med smaken i fokus

Hos oss på bistro Kärnhuset kan du njuta av våra must- och cidersorter, både med och utan alkohol, tillsammans med något gott att äta. Välj bland matiga smörgåsar och varma rätter – inklusive vår paradrätt Wallenbergare. Är du sugen på något sött? Vi har även härliga bakverk och nybryggt kaffe.

Du kan sitta inne eller ute på våra mysiga innergårdar, eller ta med dig något gott för en picknick, vandring eller en tur i våra trädgårdar.

En paus för själen

Hos oss på bistro Kärnhuset kan du också njuta av en fikapaus med nybryggt kaffe, te eller en uppfriskande must. Välj bland våra läckra bakverk, från vår äppelkaka till klassiska chokladbollar och säsongens småkakor.

Du kan slå dig ner i vår ombonade fikadel inomhus eller ta med något gott att njuta av ute på gården – perfekt för en paus mitt i naturen.

Se våra öppettider