Solnäs Vinteräpplen, cider

27,5 cl

Solnäs Gård Vinteräpplen – en alkoholsvag skånsk gårdscider!
Vinteräpplena från Solnäs Gård har mustats och klarfiltrerats i en batch. En liten del av musten fördes över i ett litet jäskärl. Där tillsattes jäst och äppelvinet jästes torr. Det torra äppelvinet blandades sedan med rätt mängd av den kvarvarande Vinteräppelsmusten för att få en alkoholhalt på 0,5%. Slutligen tillsattes kolsyra vid buteljeringen där cidern även flaskpastöriserades.
Sent mognande äppelsorter med lite tjockare skal. De besitter en fyllig och kryddig smak med härlig syra i bettet. Tillsammans i denna cider skapar de olika vinteräpplena en djup och mustig karaktär som avslutas med en mjuk syra och uppfriskande bubblor.
Solnäs Gård ligger I Fjelie, på slätten mellan Lund och Bjärred. I denna bördiga mylla har det odlats äpplen sedan 1930-talet och idag finns här en av Sveriges största och modernaste äppelodlingar. Här stortrivs äpplena i den näringsrika jorden och mognar tidigt tack vare en frostsäker blomning och ett varmare sommar- och höstklimat än ute på Österlen.
Våra Finaste Odlingar – där äpplena mognar gynnsammast. Där de olika äppelsorterna tillsammans bidrar till en smakbild större än de själva förmår. Där varje pressning blir en unik och mångfacetterad cuvée.

Ingredienser:

Kolsyrad äppelmust och äppelvin (SULFIT) från vinteräpplen plockade på Solnäs Gård.

Näringsvärde
  • Energi200,0 kJ
  • Energi45,0 kcal
  • Fett0,1 g
  • – Varav mättat fett0,0 g
  • Kolhydrat10,0 g
  • – Varav sockerarter9,7 g
  • Protein0,0 g
  • Salt (SALTEQ)0,0 g