Gravensteiner

7,0%, 75 cl

En flaskjäst cider gjord på Gravensteiner-äpplen.
Gravensteiner brukar kallas kungen av äpplen och är en klassisk gammal äppelsort som fortfarande står sig stark i smakkonkurrensen. Cidern har en delikat balans mellan fyllig sötma, distinkt syra och sträv fruktighet.
Äpplena pressades till must och jästes direkt efter skörden i september. Flaskorna fylldes i november för att genomgå andra jäsningen och få de delikata bubblorna. Lagringen skedde i en stensatt iskällare från sent 1700-tal fram till maj för ökad finess.
Njut denna torra och eleganta cider idag och få en upplevelse full av blommor och ljusa bär avslutat med en finstämd bitterhet. Eller lagra cidern, tillverkad enligt den traditionella metoden för mousserande vin, och följ med på en resa mot ännu godare smaker!
Passar till skaldjur eller annan elegant sjömat.

Ingredienser:

Uppgift saknas

Näringsvärde
Uppgift saknas