Om Fläder

Flädern är en växt med tusenåriga anor. I Sverige förekommer den mest i de södra delarna där
den finns i både förvildad och odlad form. I Skåne kallar vi ibland flädern för ”hylle”. Fläderbusken
kan bli upp till sju meter hög och växer då som ett litet träd. Blomningen pågår från midsommar till
mitten av juli och sprider då sin förföriska doft som den kaprifolväxt den är. Man kan använda både
fläderns mörka bär och de vita fläderblommorna i såväl drycker som i sylter och marmelader.

Flädern är en mytomspunnen växt sedan urminnes tider. Här i Norden betraktades flädern,
i sällskap med många andra växter, som en hyllning till kärleksgudinnan Freja. I gamla sägner
sägs det att doften från fläder kunde fördriva häxor och trolltyg. Det är just därför du ofta kan
se en och annan hyllebuske på lagom avstånd från huset i gamla trädgårdar. Man kunde också
spika upp en fläderkvist ovanför dörren, för att hålla otyg, trolltyg  och småfolk borta från gården.