Vårt familjeföretag har funnits i Kivik sedan 1888, då Henric Åkesson planterade våra första äppelträd. Vi finns kvar på samma plats, med Hanöbukten på den ena sidan, Stenshuvuds Nationalpark på den andra och våra äppelodlingar på den tredje. Med fem generationers samlade hantverksarv gör vi idag fortfarande must, cider och annat gott i samma anda och med samma passion.
Välkommen att besöka oss för att njuta, uppleva och lära.
Nya gäster i Musteributiken! Till helgen gästas vi av Linas och binas från Sillaröd som har med sig sin KRAV-certifierade och naturliga honung. Denna från bin som fått leva och verka intill ekologiska odlingar och vildväxande ängar hanteras helt utan uppvärmning för att de bibehålla de naturliga godsakerna i honungen. Välkommen in för att handla must och lära dig mer om ett av våra viktiga nyttodjur!
För femte året i rad har vi lanserat en cider i samband med Konstrundan på Österlen. Etiketten pryds varje år av ett verk skapat av en konstnär ansluten till ÖSKG (Östra Skånes Konstnärsgrupp).
Årets konstverk är skapat Lena Viredius, konstnär och skådespelare. Verket som pryder årets etikett illustrerar när man möts över ett glas cider och gemenskapen mellan människor med glädje, kontakt och kommunikation.
I vanliga fall får du som medlem i KiviksVänner ett nyhetsbrev med information om månadens medlemserbjudande i våra butiker i Kivik och på Solnäs Gård utanför Lund. Just nu kan vi tyvärr inte skicka ut nyhetsbreven som vanligt men vi har så klart ett erbjudande att berätta om i april månad. Under hela april får du som medlem 10% rabatt på våra egna delikatesser. Mot uppvisande av ditt KiviksVänner-kort i någon av våra butiker får du alltså rabatt på våra marmelader, chutneys, gelé och äppelmosmos hela månaden!
Våra finaste muster och cidrar har i många år funnits att hitta i butik hos oss i Kivik och på Solnäs Gård utanför Lund. Nu kan vi äntligen dela våra smaker med dig oavsett årstid och var i Sverige du bor.
I vår webbshop hittar du vårt finaste och särskilt utvalda sortiment. Äppelmust, cider, fruktviner, chutneys, marmelader och annat gott. Särskilt utvalda för att du ska ska kunna ta del av våra smaker – när som helst.
Välkommen att besöka oss i Kivik på Österlen där vi har våra rötter eller på Solnäs Gård, utanför Lund. Hos oss kan man njuta, uppleva och lära sig mer om äpplen, must och cider.
Välkommen till oss i Kivik eller på Solnäs Gård! På båda platserna har vi gårdsbutiker där du hittar Våra Finaste muster och cidrar, specialsortiment av fruktviner och delikatesser
Strosa runt i våra äppelträdgårdar, följ med på en guidad tur eller njut av god mat och fika i restaurangen eller på caféet. Hos oss kan man uppleva och lära sig mer om äpple, must och cider, följ med på en must- eller ciderprovning eller besök Äpplets Hus, vårt kunskapshus. I Musteributiken finns våra olika muster, cidrar och andra goda drycker att botanisera bland. Läs mer här
Solnäs Gård är en vacker trelängad gård omgiven av äppelodlingar. En oas på landet en bit utanför Lund. På innergården med kullersten finns vårt mysiga café, plantskola och vår gårdsbutik. Här hittar du våra muster, cidrar, drycker gårdens äpplen och annat närproducerat. Läs mer här
Hos oss har alla årstider sin tjusning, därför har vi öppet varje dag året runt. Läs mer här
med fem generationers samlade kunskap
Ett hantverk
Vad är äppelmust?
Vi har gjort äppelmust sedan 1935 och än idag gör vi den på samma sätt – äpplen krossas och råsaften pressas ur frukten. Must innehåller 100% äpple och inga annat, det är en ren naturprodukt. Läs mer om hantverket och hur man får fram den godaste musten.
Vissa äppelsorter är extra bra att göra riktigt god must och cider på. Och vissa odlingar är lite gynnsammare för äpplena att mogna fram i. Genom år av erfarenhet har vi lärt oss vilka sorter som ska växa var för att vi ska kunna få fram den allra finaste musten och cidern. Läs mer om alla produkterna och hitta just din favorit.
Med fem generationers samlade kunskap om hur man bäst tar tillvara på frukt och bär erbjuder vi idag ett brett sortiment av olika produkter att njutas till vardag och fest.
Gravensteiner brukar kallas kungen av äpplen och är en klassisk gammal äppelsort som fortfarande står sig stark i smakkonkurrensen. Cidern har en delikat balans mellan fyllig sötma, distinkt syra och sträv fruktighet.
Äpplena pressades till must och jästes direkt efter skörden i september. Flaskorna fylldes i november för att genomgå andra jäsningen och få de delikata bubblorna.
Allt startade 1888 när Henric Åkesson planterade de första äppelträden i Kivik och la grunden till familjeföretaget Kiviks Musteri. Idag är vi ett modernt livsmedelsföretag i femte generationen, fortfarande med samma anda och passion, och med samma kärlek till äpplet. Läs mer om vår spännande historia.