Juice

Vi har tillverkat fruktbaserade produkter sedan 1888. Vi är kända för kvalitetsprodukter och har tillverkat äppelmust i Kivik sedan 1935. En must eller juice måste ha 100% fruktinnehåll, vilket inte en fruktdryck måste. Och en juice får inte innehålla tillsatt socker, bara sockerarterna från frukten den görs på.

Våra juicer

Fruktjuice

Juice är 100% frukt. Inget annat. Inga tillsatser, inget tillsatt socker - bara den rena smaken av frukten den innehåller.

Gott för hela kroppen

Fräsch, uppiggande grönsaksjuice - ett enkelt och gott sätt att få i sig grönsaker. Perfekt till frukosten eller som ingrediens i en smoothie. 100% juice, inget annat.

Vad är juice?

Juice är 100 % fruktråvara. För att en produkt ska få kallas för juice ska den innehålla fruktråvara enligt följande:

  • Framställd av frukt eller grönsaker genom mekaniska processer
  • Ojäst
  • Slutprodukten ska ha den färg, arom och smak som är typisk för den frukt från vilken den kommer.

 

Juicen kan vara direktpressad från färska frukter eller så kan man göra ett juicekoncentrat för att mer ekonomiskt kunna lagra och transportera produkten.

Hur gör man juice? 

Fördelen med att göra juice är att du kan experimentera med kombinationer av frukt och grönsaker för att skapa olika smaker och näringsprofiler i din juice. För att göra juice behöver du några enkla ingredienser och några köksredskap. 

Ingredienser: 

  • Frukt eller grönsaker 
  • Vatten (valfritt) 

 

Redskap: 

  • Juicepress eller mixer 
  • Sil eller silduk 

Juice från koncentrat

När man framställer juice från koncentrat tillsätter man den mängd vatten som avlägsnats vid koncentrationen. Dessutom återställs juicens arom som utvunnits vid koncentreringen. Det är inte tillåtet att skriva enbart juice om juicen är från koncentrat, då heter det ” juice från koncentrat”.